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泗县成功举办首届“刘圩大饼”文化节

时间:2019-12-10 14:21:33 来源:人民网-安徽频道

红色秦场风景如画,刘圩大饼飘香天下。2019年12月7日上午,泗县首届“刘圩大饼”文化节开幕式在刘圩镇秦场村农民文化乐园广场成功举办,一千多名群众现场观看了开幕式文艺演出,上万名观众通过网络直播观看了开幕式文艺演出。

激情的腰鼓表演《东方红》拉开了开幕式帷幕,快板《夸夸刘圩大饼》夸出了刘圩大饼的特色,也夸出了泗县人民的幸福生活;诗朗诵《思念故乡的大饼》、歌曲《情思大碗茶》、舞蹈《红枣树》道出了浓浓乡愁、甜醉了游子的心;泗州戏表演《走娘家》、舞蹈《走千走万好不过淮河两岸》展现了泗县地方文化泗州戏的独特韵味……演出在歌伴舞《美丽泗州我的家》中落下帷幕。整场演出高潮迭起、精彩纷呈,台下观众掌声如潮。

除了欣赏精彩的文艺演出,现场还开展了刘圩大饼制作技艺展示和大饼展销活动,让参与其中的食客们零距离感受大饼的香甜味道。

作为泗县地方传统美食之一,刘圩大饼深受广大群众的喜爱,远近闻名,是泗县饮食文化的一张亮丽名片,中央电视台等媒体也曾做过专题报道,其制作技艺更是被列入了非物质文化遗产项目。刚出锅的大饼面色金黄、形如满月,直径50厘米左右,厚度约2至3厘米,外皮口感松脆喷香,用刀划开,饼瓤颜色洁白如雪,用手捏合后还能反弹,如海绵一般,吃起来口感绵软、清香微甜。

刘圩镇秦场村是泗县重要的红色旅游基地,拥有国家3A级景区和国家红色旅游经典景区江上青烈士陵园。近年来,刘圩镇以“传承绿色大饼文化、打造红色旅游基地”为抓手,大力推进乡村旅游发展,取得了显著成效。

“我们希望通过举办本届刘圩大饼文化节,加快推动我县乡村旅游的发展,加强非物质文化遗产的保护和利用,更加全面地展示泗县悠久厚重的历史文化,更好地促进我县文化旅游业的发展。”泗县文化和旅游局局长卓芝珍说。

“此次刘圩大饼文化节的举办,提升了刘圩大饼的知名度,对于打造刘圩大饼这一文化品牌、推动乡村旅游发展具有积极意义。”刘圩镇文化站站长魏本学说道。

“文化节当天,我们家一天的销量,相当于平常十天的销量。刘圩大饼的知名度提升了,相信以后的销售会更好。”刘圩镇大饼制作销售商房小龙说道。(王靖)


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编辑: 曹秀蕊
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