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蓬安县姚麻花食品有限公司传承传统工艺——《古镇姚麻花》

时间:2019-11-19 14:08:04 来源:消费日报网

消费日报网讯(何存清  李梅)近日,消费日报《今日关注》栏目组走访了位于四川省南充市蓬安县相如镇峥嵘路67号(荷香苑)14幢1楼1号的蓬安县姚麻花食品有限公司。


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据悉,蓬安县姚麻花食品有限公司成立于2010年12月,是一家专做麻花、馓子、糕点加工、销售的糕点公司,有着历史悠久,传承至今。如今姚麻花系姚氏第十五带嫡系传人姚仲秋所传承,姚麻花继承和发扬了祖传手工工艺制作的传统,并与现代工艺结合,逐步成为一家蓬安地方传统工艺的美食公司。


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姚麻花传承人姚仲秋介绍,2006年政府大力打造嘉陵第一桑梓旅游区,在2009年12月蓬安嘉陵第一桑梓成功创建成为国家AAAA级旅游区以后,游客数量不断增加,姚麻花的销量也随着与日俱增,尤其是节假日,更是供不应求,2010年6月,蓬安特产姚麻花成功注册了国家商标,成为地方知名品牌。蓬安县姚麻花食品有限公司的麻花原是宫廷食品, 清乾隆年间,蓬州的一位姚姓宫延厨师把制作麻花的技术带回家乡,并不断政良创新, 精选优质面粉 ,搓揉成状, 折成三股拧在一起炸制成金黄色麻绳花纹状, 酥脆爽口,唇齿留香。古镇姚麻花秉承了祖传的秘制技法, 被誉为"无法复制的巴蜀一绝”,颇受欢迎,食者甚多。


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公司发展至今,已有自己的生产厂房,厂房位于蓬安县相如镇峥嵘路67号。公司总店位于蓬安AAAA景区周子古镇内,成为景区一特色,销售店铺则分布在蓬安县下河街68号和40号。蓬安特产姚麻花采用上等小麦精粉与嘉陵第一桑梓景区里内富含铁,硒等元素健身养生的神龙泉水精致而成,目前已开发有椒盐,肉松,芝麻,花生,怪味,红糖,馓子,麻辣系列产品,无防腐剂,天然绿色食品,自然状态下,储藏六个月以上,独具特色的现场制作工艺和上乘的产品品质,成为蓬安特产之一,在消费群中已树立的良好口碑与声誉。


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公司在发展的同时,直接解决和安置了30余位社会人员再就业。同时,蓬安特产姚麻花也与临近的农家宝土特产等商铺合作实现了网上销售,网上销量也非常看好,蓬安旅游开发极大地改善了当地民生,同时也极大地带动和促进了当地群众发家致富。

蓬安县姚麻花食品有限公司以规范、专业、创新、共嬴的经营理念,高效贴心的服务,团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的企业精神,始终贯彻以满足“吃货”味蕾为最大的目标,竭诚为“吃货”提供最大程度的满足欲。

蓬安县姚麻花食品有限公司讲诚信、促发展;执业创新管理,加强行业自律,在2019年“企业信用体系建设”宣传活动中入选为:信用建设示范单位。


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编辑: 贺珮涵
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