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中小酒企危情?2019中小酒企“冰火两重天”,未来何去何从?

时间:2019-12-07 16:40:27 来源:消费日报网

近期,白酒圈章贡酒业、红楼梦酒业、黄山头酒业共同上演了一场名叫“转让与售卖”的戏目,不仅现实表达中小酒企的生存之不易,也再次把这一群体的发展困境问题从幕后推到台前。

 

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延伸到2019年底的原材料依然居高不下,无数中小酒企在“涨价”的风口浪尖,继续承受着难以忍受的高成本。白酒限制政策的放开,使得外部资本更加容易进入酒行业,同时对优质白酒资源更加利好,名酒产区将迎来更好的发展机遇。

 

而这恰恰是又一件让中小酒企碰到的“糟心事”。未来国家对环保还将一如既往的严厉和残酷,多重因素让众多中小酒企老板们个个心惊肉跳。

 

可以说2019年的全国中小白酒企业均处在四面楚歌之下,外部名酒市场下沉,省级龙头降维蚕食,中小酒企举步维艰又岂止章贡酒业、红楼梦酒业、黄山头酒业的转让与售卖?

 

2020年又将如何,依然是众说纷纭。


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观点一:无序竞争,中小酒企或掀起“倒闭潮”

 

中国经济经历了长达30多年的高速成长,成绩斐然,但代价不菲,更为迫切的是原有的“野蛮生长”已经遇到了瓶颈。大量的小企业蜂拥而至,行业竞争混乱无序的状况有增无减,企业为了生存拼命地压低价格减缩成本,产品原材料一降再降,原材料代号满天飞,是技术进步太快了么?

 

大家心里都明白的,是竞争太大产能太多导致,竞争的无序其实伤害最大的是企业自身,大家都没法沉下心来搞管理、搞技术、搞创新,一是时间长代价大,二是市场不讲规则,都急着抄近道,很多小企业抱着“打一枪换一个地方”、做得了就做,做不了就跑的想法经营,破坏了行业和市场的基本秩序,丧失了应有的商业道德和规则。

 

庆幸的是国家已经意识到了这个问题已经成为制约社会和经济发展的最大困扰,你去注意最近的一些政策动向就能看出一些端倪。比如这一次的抓环保、去产能,目的是希望以此“净化市场”,淘汰不守规则的企业,教育市场重视规则,按规则办事。

 

白酒行业产能严重过剩,业界大洗牌已基本完成。这一轮的调结构、去产能,最大的目的和意义就是重建规则,强化规则的意识,只有这样才有得玩,才能长久地玩得下去。

 

也有企业透露,中小酒企很难在高压的环保重负下存活,高额的整改费用和养护成本不是所有酒企都能负担得来。因此,有人预测,不久白酒行业还将出现一波倒闭潮。

 

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观点二:两极分化,中小酒企呈现“冰火两重天”

 

记者调研了四川成都、泸州、宜宾,江苏宿迁、泗阳、涟水,山东菏泽、潍坊、济南等地数十家中小酒企,有30%表示不赚钱,份额下滑超过40%,40%表示持平或微利,市场份额下滑在20%-30%,只有20%表示经济效益尚可,市场份额还有小幅上扬,但记者认为水份还能挤不少。

 

原粮、酒瓶、包装,几乎从每一道生产环节一直到产品出厂,中间无数的成本紧紧扼制着中小酒企的咽喉。原粮涨价、酒瓶涨价、包装涨价、运输涨价,而且一涨再涨,而你的酒却不能涨价,涨了更没人买了,似乎涨价成了压倒中小酒企的最后一根稻草。

 

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当前一些中小酒企在生存上面临强大的市场压力。而另一边,似乎又有很多资本急于进入白酒行业。甚至某酱香小酒企的负责人在朋友圈发布想租赁窖池的消息,酱香热的风口似乎让一部分小酒企因产量小而销售良好,出现存货不足的现象。

 

一边是转让与售卖,一边是外租窖池,两种截然相反的情况,显现出中小酒企“冰火两重天”的两个极端。

 

“互联网+白酒”和定制酒大潮,虽然简化了中小酒企交易流程,节省了部分营销费用,但客户的需求却是无法简化的。而如果单纯地想依赖互联网和定制酒来拉住悬崖边的枯树枝,而不付出人力成本,很抱歉,现在大家对线上的认同度还没有达到线下市场那么高。

 

观点三:马太效应凸显,中小酒企面临最后一搏

 

数据显示,2016年,全国白酒行业产能约为1300万千升,2017年下降至1100万千升,2018年更下降至871.2万千升。2017-2018年增速放缓为负增长,2018年白酒产量同减32%至79亿升。业内人士表示,预计未来会下降到600万千升。

 

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(2004-2018年中国白酒产量及同比增速)

 

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,小酒企的发展前景可以说是不容乐观,而中型酒企遇到的困难也不一定就比小酒企少。

 

目前国内仅规模上酒企就多达2000多家,更不要说多如牛毛的中小酒企了。一二线名酒以“主流消费+主流渠道”侵略各地市场而不分省、市、县区;地方龙头酒企则以“挤压式增长+深耕细作”抗衡名酒渠道下沉,又凭借传统品类和坚壁清野围剿剩余市场份额,而让众多中小酒企面临“清算”而被迫出局。

 

前有孔府宴破产拍卖,枝江股份转让,孔府家连连易手,后有章贡酒业、红楼梦酒业、黄山头酒业转让与售卖,“活下去”成为众多中小酒企的最现实目标。

 

现在名酒集体纷纷涨价,许多小企业其实反而不敢跟进,因为这不仅要进一步加大渠道和终端投入,市场与客户的稳定还会遭受较大冲击。中小酒企进入了内外交困的夹层。如何破?

 

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跟不上步伐必将掉队,出现关停倒闭,也是在可控范围内的合理现象。很多大中型酒企掉队,在白酒行业内也不鲜见。

 

中国白酒产业属于传统产业,但事实上,白酒行业的生命力却又是其他行业不具备的。很多理念先进的酒企,舍得在技术上升级,在传承上创新,在品类上无限想象,有志于把企业做到省内一流、国内一流、世界一流,甚至在某些程度上还在引领其他行业的发展理念和实践创新。

 

2020年,对于众多中小酒企来说,真的到了“改变不了世界,只能改变自己”。困境就摆在那里,改变自身才是出路所在,中小酒企如果想要在未来活下来,在传统品类上已经没有多少机会,因此中小酒企应该充分利用其所在区域文化特色的差异性与经济发展的不平衡性,创造唯一性的“独门秘笈”,先生存下来,而不是与外来品牌刺刀见红。(文|孙业亮 责任编辑|马永和)


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